Полезные свойства кунжутных семечек

Полезные свойства кунжутных семечекКому не известно сказочное слово «сезам». А вот то, что «сезам» — это растение с множеством семян, знает мало людей. Кунжутное семя — достаточно известная приправа, которую добавляют в разные блюда. Из него делают тахинную пасту и кунжутное масло. Полезные свойства кунжутных семечек представлены огромным количеством жиров, кислот, витаминов и минералов.

Состав кунжутных семечек

В кунжутных семечках имеются жиры до 60%, которые представлены эфирами глицерина, ненасыщенными и насыщенными кислотами, в частности олеиновой, миристиновой, пальмитиновой, линолевой, арахиновой, стеариновой и лигноцериновой кислотами. В составе семечек есть белки до 25% и представлены они аминокислотами. Что касается углеводной составляющей, то их количество в кунжуте минимальное.

Полезные свойства кунжутных семечек отражаются в богатом витаминно-минеральном составе, в котором содержатся витамины В, С, Е и минералы: фосфор, цинк, кальций, магний и железо. В кунжуте включена клетчатка, органические кислоты, фитин, лецитин, бета-ситостерин. Кунжутное семя – рекордсмен по содержанию кальция, в ста граммах семян имеется суточная доза кальция.

Полезные свойства кунжутных семечек для человеческого организма

Кунжут обладает слабительным эффектом. Но не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как он достаточно калориен и на 100 грамм приходится 582 Ккал. Те люди, которые придерживаются диеты, не должны использовать кунжут в качестве слабительного средства.

Полезные свойства кунжутных семечек заключаются в высоком очищающем и антиоксидантном эффекте. Их рекомендуют употреблять для профилактики против онкологических заболеваний и для вывода из организма токсинов, свободных радикалов и вредных продуктов метаболизма.

Не смотря на то, что семечки кунжута не являются аллергенным продуктом и практически не имеют противопоказаний, рекомендуется их принимать не более 30 грамм.

Кунжутные семечки нашли применение в народной медицине намного раньше, чем в традиционной. Масло семян улучшает свертываемость крови и назначается принимать внутрь при геморрагическом диатезе.

Маслом смазывают грудь и органы дыхания при респираторных заболеваниях, оно снимает отечность и улучшает дыхание. Масло втирают в десна и закапывают в уши. Кормящие мамы прикладывают к груди кунжутную кашицу, для снятия застоев и воспалений.

 

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Полезные свойства кунжутных семечек"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все отзывы проходят модерацию.

Свежие статьи
Архивы
Свежие комментарии
ВНИМАНИЕ!
Уважаемые читатели. Все статьи на сайте носят информационный характер и ни в коем случае не являются инструкцией лечения того или иного заболевания. Не занимайтесь самолечением, обязательно обратитесь к своему врачу!
Связаться с нами
Будем рады любым замечаниям или предложениям по работе сайта. Пишите на почту: info@statmedall.ru