Питание при анемии железодефицитной

Питание при анемии железодефицитнойПитание при анемии железодефицитной должно быть направлено на те продукты, в которых содержится как можно больше железа. Как правило, лучше всего употреблять те продукты, в которых железо представлено в виде гема. Больше всего гемового железа содержится в мясных продуктах.

Железо — какие продукты нужно употреблять

К продуктам, содержащим железо, относят: мясо кролика, курицы, говядины, овсяную и гречневую каши, персики, изюм, яблоки, гематоген, мед, фруктовые соки.

Питание при анемии железодефицитной подразумевает употребление фруктов и соки. Например, нужно употреблять соки, которые богаты яблочной, янтарной, аскорбиновой и многими другими органическими кислотами. Эти кислоты обеспечивают нормальное всасывание железа в кишечник.

Какие продукты нужно употреблять для усвоения железа

Для того чтобы железо нормально всасывалось в организм, необходимы такие микроэлементы, как цинк, марганец, кобальт и так далее.

Например, кобальт содержится в молоке, зерновых, крыжовнике, малине, смородине, вишне, свекле и так далее.

Для обогащения организма медью необходимо употреблять землянику, черную смородину, крупы, грибы, бобовые, печень, говядину.

Цинк содержится в таких продуктах, как легкие, почки, говядина, грибы, бобовые, яйца.

Марганцем богаты следующие продукты: крупы, петрушка, бобовые, щавель, шпинат, тыква, свекла, малина, черная смородина.

Питание при анемии железодефицитной: в чем стоит ограничиться

В первую очередь следует отказаться от употребления препаратов железа и молочных продуктов, так как в них содержится кальций, который способствует уменьшению абсорбции железа.

Нежелательно больным при лечении употреблять продукты, в которых содержатся танаты, фитаты, пектины, лектины, фосфаты, оксалаты, глицирин-конглицин. Данные элементы содержатся в хлебобулочных изделиях, в злаковых, отрубях, кукурузе и рисе.

Больные обязаны четко ограничить себя от употребления чая, кофе и яиц. В яйцах желток содержит вещества, благодаря которым образуются хелатные комплексы с железом.

Питание при анемии железодефицитной запрещает употребление продуктов растительного происхождения, в состав которых входит щавелевая кислота, так как она не дает железу всасываться в организм. К таким продуктам относят свеклу, спаржу, капусту, ревень, щавель, шпинат и орехи.

Однако помните, что согласовывать питание вы должны со своим лечащим врачом.

 

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Питание при анемии железодефицитной"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все отзывы проходят модерацию.

Свежие статьи
Архивы
Свежие комментарии
ВНИМАНИЕ!
Уважаемые читатели. Все статьи на сайте носят информационный характер и ни в коем случае не являются инструкцией лечения того или иного заболевания. Не занимайтесь самолечением, обязательно обратитесь к своему врачу!
Связаться с нами
Будем рады любым замечаниям или предложениям по работе сайта. Пишите на почту: info@statmedall.ru