Диета при панкреатите у детей

Диета при панкреатите у детейВ настоящее время дети все чаще стали болеть разными болезнями, в том числе и воспалением поджелудочной железы. Это серьезная патология, которую с трудом переносят взрослые люди, не то что малыши. Для того чтобы заболевание находилось как можно дольше в стадии ремиссии, очень важна диета при панкреатите у детей.

Что запрещено при панкреатите

Есть ряд продуктов, которые категорически запрещены при панкреатите, как взрослым, так и детям:

  • Жирное мясо: баранина, свинина, бройлерная курица.
  • Копченые продукты и колбасы, сало.
  • Шоколад, в том числе и горячий, крепкий чай, кофе.
  • Конфеты, мороженое, сдобные булочки, пирожное, торты.
  • Лимонады, Кола, Фанта и т.д.
  • Жирная рыба, рыбная икра.
  • Сухие вафли, сушки, галеты.
  • Сырые овощи и фрукты.
  • Жареная, острая, сильно соленая пища.

Особая диета при панкреатите у детей

В рационе питания у детей с больной поджелудочной должно быть больше белковых блюд. Нежирное мясо и рыбу можно подавать без гарнира, после такой еды ребенок должен выпить кисель, отвар шиповника или трав. Такие напитки прекрасно действуют на работу поджелудочной. В меню должно быть достаточное количество животных белков, так как это нужно для выработки ферментов и укрепляет железу. Полезно для ребенка мясо кролика, говядины, телятины. Из рыбы идеально подходят окунь, судак, треска, сазан.

Диета при панкреатите у детей должна включать куриные яйца, причем как отваренные, так и в виде омлета. Но существует одно правило — яйца надо давать без желтков, так как в них много жиров. Омлет готовится только на пару.

Творог должен быть обезжиренным, не больше 5-6% жирности. Для общего укрепления организма ребенку рекомендуется давать препарат «Лактат кальция».

Диета при панкреатите у детей должна включать небольшое количество жиров и масел. Это не совсем полезные продукты, но без них не обойтись. В кашу следует добавлять не больше трех чайных ложек сливочного масла. Растительное масло следует исключить вообще. Супы должны быть вегетарианскими, без мяса и рыбы. Полезны и нравятся детям супы на перловом отваре.

В меню должны быть овощи и фрукты, приготовленные на пару. Так же полезны компоты и кисели. При панкреатите полезны кабачки, картошка, морковь, свекла, зеленый горошек. Но категорически запрещена капуста белокочанная, которую прекрасно может заменить цветная капуста.

 

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Диета при панкреатите у детей"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все отзывы проходят модерацию.

Свежие статьи
Архивы
Свежие комментарии
ВНИМАНИЕ!
Уважаемые читатели. Все статьи на сайте носят информационный характер и ни в коем случае не являются инструкцией лечения того или иного заболевания. Не занимайтесь самолечением, обязательно обратитесь к своему врачу!
Связаться с нами
Будем рады любым замечаниям или предложениям по работе сайта. Пишите на почту: info@statmedall.ru