Цветная капуста при панкреатите

Цветная капуста при панкреатитеПольза цветной капусты для организма человека

Содержание клетчатки в этом овоще достаточно низкое, поэтому цветная капуста хорошо усваивается и не раздражает кишечник. Блюда из этого овоща показаны людям, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта, поражения печени, лишний вес, сахарный диабет.

Рекомендуется цветная капуста при панкреатите, гастрите, язвенных болезнях, а также включается в детский рацион.

В цветной капусте много витаминов А и С, таких минералов, как железо, кальций, калий, магний, фосфор. Такие полезные кислоты как яблочная, лимонная и тартроновая, пектины, биотин тоже делают этот овощ полезным для организма.

Цветная капуста при панкреатите

При воспалении поджелудочной железы неизбежной становится строгая диета, от соблюдения которой зависит самочувствие больного и развитие болезни. Но многие пациенты так увлекаются ограничениями в питании, что невольно исключают из своего рациона даже самую полезную пищу, оказывающую благоприятные воздействия на поджелудочную железу.

Цветная капуста – очень популярный продукт, она используется в разнообразных блюдах и входит в рацион многих людей по всему миру. Есть ли какие-либо причины, по которым может быть противопоказана цветная капуста при панкреатите?

Цветная капуста – очень полезный овощ. Но при панкреатите вводить ее в рацион нужно осторожно. Не стоит употреблять квашеную и маринованную капусту, так как это раздражает желудок, поджелудочную железу и кишечник. Лучше всего употреблять цветную капусту в тушеном виде, в составе овощного рагу, в которое добавляется морковь, кабачок, зелень. В таком виде цветная капуста сохраняет большую часть своих полезных свойств, но становится легкой для переваривания и не раздражает желудок и поджелудочную железу.

Цветная капуста, если сравнивать ее с другими сортами капусты, обладает легко усваиваемой клетчаткой, поэтому в период ремиссии хронического панкреатита можно в небольших количествах употреблять ее в сыром виде, однако лучше тушить, отваривать или запекать ее.

Жареные блюда при панкреатите в принципе лучше из рациона исключить, это касается и цветной капусты.

Цветная капуста при панкреатите – ценный источник огромного количества полезных веществ, от которого нельзя отказываться. Учитывая то, что из рациона исключается множество продуктов, не стоит игнорировать этот полезный овощ, тем более, что из него готовится много разнообразных и вкусных блюд.

 

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Цветная капуста при панкреатите"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все отзывы проходят модерацию.

Свежие статьи
Архивы
Свежие комментарии
ВНИМАНИЕ!
Уважаемые читатели. Все статьи на сайте носят информационный характер и ни в коем случае не являются инструкцией лечения того или иного заболевания. Не занимайтесь самолечением, обязательно обратитесь к своему врачу!
Связаться с нами
Будем рады любым замечаниям или предложениям по работе сайта. Пишите на почту: info@statmedall.ru