Что можно кушать при панкреатите

Что можно кушать при панкреатитеПанкреатит – это хроническое и болезненное заболевание поджелудочной железы. Заболеть панкреатитом не сложно, пару стрессов, плохое питание, отсутствие режима, злоупотребление алкоголем – панкреатит обеспечен.

Диета при панкреатите

При хроническом панкреатите в период обострения и в период ремиссии пища должна быть калорийной и полноценной. Такой режим питания следует выполнять на протяжении всей жизни, так как панкреатит не вылечивается, а затухает на время. Всем пациентам врач выдает перечень того, что можно кушать при панкреатите.

Прием в пище жиров должен сократиться до 80 грамм в сутки, зато количество белков следует увеличить до 120 грамм (рыба, мясо, творог). Врачи не рекомендуют есть конфеты, так как в них легкоусвояемые углеводы. Нельзя употреблять блюда, увеличивающие секрецию желудочного сока, раздражающие слизистую оболочку кишечника и желудка (мясной и рыбный бульон). Все продукты необходимо отваривать, готовить на пару или запекать в духовке.

На помощь пациентам пришли современные пароварки и мультиварки. Пища должна быть в перетертом виде. Принимать ее необходимо каждые четыре часа, маленькими порциями, в теплом виде. Если возникают новые приступы, следует вновь вернуться к голоданию на два дня.

Что можно кушать при панкреатите в период ремиссии

Продукты, которые рекомендуют врачи:

  • Булки, хлеб, батоны из пшеничной муки, желательно слегка подсушенные сухари.
  • Овощные, крупяные, вермишелевые супы. Исключить белокочанную капусту, пшено. Можно добавлять чайную ложку сливочного масла или домашней сметаны.
  • Нежирное мясо в виде котлет на пару, тефтелей, суфле.
  • Омлет на пару.
  • Домашний некислый творог, неострые, несоленые сорта сыра, только свежий кефир. Молоко как отдельный продукт пить нельзя, только добавляя в другие продукты.
  • Масла – сливочное, растительное, рафинированное – чайную ложку.
  • Каши – манная, овсяная, гречневая, рисовая, макароны.
  • Компот, кисель, желе, некрепкий чай с молоком, отвар шиповника.

Что можно кушать при панкреатите из овощей и фрутов:

  • Зелень любая, овощи с малым содержанием клетчатки: картошка, цветная капуста, морковка, тыква, кабачки. Овощи надо отваривать или запекать.
  • Яблоки и груши несладких сортов в запеченном виде.

Очень важно знать наизусть, что можно кушать при панкреатите и при любом соблазне знать, какие могут быть последствия.

 

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Что можно кушать при панкреатите"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все отзывы проходят модерацию.

Свежие статьи
Архивы
Свежие комментарии
ВНИМАНИЕ!
Уважаемые читатели. Все статьи на сайте носят информационный характер и ни в коем случае не являются инструкцией лечения того или иного заболевания. Не занимайтесь самолечением, обязательно обратитесь к своему врачу!
Связаться с нами
Будем рады любым замечаниям или предложениям по работе сайта. Пишите на почту: info@statmedall.ru